Oxtron, en colaboración con la Cámara Verde de Comercio, participó en el III Foro y Rueda de Negocios de Economía Circular de LATAM para medir y remediar el impacto ambiental generado por el evento, celebrado del 16 al 19 de mayo.
Esta medición incluye la huella de carbono de los alimentos servidos para los días presenciales y la cantidad de GEI de los 3 Alcances. La huella de carbono es calculada a través de análisis de ciclos de vida (ACV) de cada uno de los ingredientes de los platillos, está expresada en dióxido de carbono equivalente (CO2e), e incluye el impacto ambiental del dióxido de carbono metano y oxido nitroso.
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